Hoy recetón ejemlo de alta palatabilidad

Hola,

El sábado fue el cumple de mi hijo Lucas. Tres añitos.

Fuimos a un pequeño zoo de recuperación de animales en Lugo. 

Comimos en la furgo y de postre....celebración con tarta.

Después de mi mes de ESTE ES MI MES, me estrenaba con la pirmera receta con procesamiento de alta palatabilidad, es decir, por ejemplo, con un pastel.

Super rico, demasiado. Pero bueno, lo positivo es que ya sé donde estoy. Y esto lo descubrí con 45 años. Muy pocos lo descubren. Es un privilegio o es “una putada”, una verdad incómoda. Tanto, que no hay dieta o estilo de vida relacionado con la comida que ser atreva.

Siempre se demonizan los procesados, los industriales, pero ¿los procesados caseros? A esos no les pasa nada. 

Pues sí.

Por procesado me refiero a lo que no ves lo que comes, a una fantasía que te subidón. A algo que nuetro celebro no está adapatado a procesar.

No me refiero a proceado de comer coliflor cocinada, me refiero a un pizza de base de coliflor que no la ves ni te la imaginas. Solo creas algo que no pararías de comer. No tenemos defensa de señal de sacidad con los procesados, no existen en la Naturaleza.

En el programa ESTE ES MI MES, una premisa, es fuera lo que no ves lo que es.

Y así te reeducas, haces un reset y lo interiorizas para siempre.

Y para celebrarlo puedes hacer este super postre. Como experimento y celebración. Como prueba. Después ya sabes.

Sobre este pastel:

Los ingredientes son “admitidos” o súper sanos, para Paleo, por lo menos. 

Nota: la idea no es Paleo, se puede extrapolar a postres macro, crudiveganos, keto....lo que sea.

Huevos, harina de castaña, plátano....¿Y donde están? Ahí todo mezclado de tal manera que te da un subidón que no veas, aunqeu no lleve azúcar.

Evidentemente, si los ingredientes fuesen horribles, el resultado aún peor.

Conclusión:

ADIÓS a contentarse con “si solo es huevo y harina de castaña”, esto tiene que ser super sano. 

La opción real que te hará “sanar”: Come huevos, come castañas y entonces hablaramos de otra cosa.

¿Te atreves al reto?

Lo mejor, o yo por lo menos jamás lo huviera conseguido, es hacer un firme compromiso durante un periodo de tiempo limitado.

Si queires te acompaño. Te puedes sumar a un grupo de ESTE ES MI MES.


Te propongo:

Cierra los ojos.

Piensa en ESTE ES MI MES.

Imagina un mes para ti, para decir, aquí mando yo, y plantar cara a los apegos.

Visualiza como te quieres sentir.

Muy bien, este es el primer paso para crear tu mejor versión.

Y el segundo es decidir cual será tu mes.


Cuando lo sientas, puedes reservar tu plaza en el programa ESTE ES MI MES https://ladietistaraquel.us6.list-manage.com/track/click?u=f61e70f307fac90d5d65d28e6&id=2dc5c00c73&e=70255c5881


Inversión:

Programa ESTE ES MI MES: 195 euros.

Inauguración oficial mes de septiembre. Empezamos 16 de agosto a preparar el programa.

Plazas limitadas.

Oferta única e irrepetible. Para todos los inscritos hasta el 15 de julio  (incluido lo que que ahora están en su ESTE ES MI MES)“ tratamiento VIPS PARA SIEMPRE con carta libre de todas las masterclasses que vaya ofreciendo.


¡Y hora del RECETÓN!

Irresistible Browni con helado y chocolate derretido

Ingredientes
100 g aceite de coco o ghee
15 ml de agua de azahar y /o la cáscara de un cítrico finamente rallado
15 ml canela en polvo
15 ml sirope de arce C o endulzante a gusto
5 huevos (en realidad ajustar cantidad para conseguir consistencia espesa)
120 ml cacao en polvo
200 g harina de castaña
Nueces para repartir por encima.
Nota: las castañas las uso ya activadas, con remojo y después deshidratadas.

Para servir:
Helado de vainilla. Triturar trozos de plátano congelado o mejor semicongelado con yogur de coco y esencia de vainilla. Hacer bolas y colocar encima del brownie.
Chocolate negro 99 o 100% fundido para verter encima del helado.

Preparación
En un bol disponer todos los ingredientes en este orden y mezclar.
Nos tiene que quedar una masa espesa pero que se pueda extender con lengua.
Hornear a 180º en molde de silicona unos 20 minutos hasta que cuaje y se dore ligeramente.
Sacar del horno.
Dejar enfriar en la nevera y listo. Guardar en nevera.
Sugerencia para sevir:
Con bola de helado casero bien frío y chocolate derretido.

Raquel 

Notas
Nos encanta.
Es algo especial. Es el ejemplo del formato que no debemos comer. Los ingredientes sí, pero con estareceta es la bomba. Si se es consciente, no pasa nada, a disfrutarlo. 
Eso sí, al acabar ESTE ES MI MES.

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